Ganz schön süffig - typische Getränke auf Sylt
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Unsere Top Drinks auf Sylt
Die Genießerinsel Sylt ist ein Eldorado für Feinschmecker. Nicht nur die Sterneküche weiß hierbei zu beeindrucken, auch was Sie sich auf Sylt in Gläsern und Tassen servieren lassen können, sorgt für süffige, erfrischende und belebende Gaumenfreuden zu jeder Jahreszeit. Hier sind unsere Top 7 für Ihren Inselbesuch.
Wir Deutschen sind ein Volk von Kaffeetrinkern. Auf Sylt heißt die Antwort darauf Pharisäer. Dabei trinken Sie Ihren Kaffee mit einem Schuss Rum versetzt und mit Sahnehäubchen dekoriert. Die Idee für das Nationalgetränk der Insulaner soll einem Halligpastor gekommen sein, welcher Alkohol seiner Gemeinde strikt untersagte. Erst als er einmal versehentlich seine Tasse verwechselte, wurde ihm bewusst, warum das übrige Tischvolk so ausgelassener Stimmung war. Erbost rief er: "Ihr Pharisäer".
Weinliebhaber müssen sich auf Sylt keine edlen Tropfen aus Italien oder Frankreich servieren lassen. Denn auch hier geht es ganz inseltypisch: Einer der nördlichsten Weinberge Deutschlands befindet sich vor den Toren Keitums. Balthasar Ress hat hier vor einigen Jahren mit viel Ehrgeiz und Enthusiasmus begonnen, das scheinbar unmögliche möglich zu machen. Heute gedeihen die Reben unweit des Wattenmeeres prächtig und Ende September steht regelmäßig eine Lese ins Haus. Einen echten "Söl'ring" serviert zu bekommen ist gar nicht so einfach, denn der Andrang auf den Traubensaft ist groß. Zunächst erhält jeder der insgesamt 555 Rebstockpächter eine der begehrten Flaschen. Viele Käufer haben den süffigen Weißwein auch bereits vorbestellt. Doch auch in den Restaurants der Insel wird der Wein ausgeschenkt. Wenn Sie eine Flasche zur Erinnerung mit nach Hause nehmen möchten, dann schauen Sie am besten im Weinhandel des Edeka-Marktes in Keitum vorbei!
Ein Besuch der Insel an kühlen Tagen ist besonders reizvoll, denn dann bleibt mehr Raum und Zeit, die wahre Schönheit Sylts zu entdecken. Dabei können Sie sich nach einem Spaziergang am menschenleeren Strand einen Glühwein servieren lassen, oft auch in einer inseltypischen Eigenkreation der jeweiligen Gastronomie. Auch den Eiergrog sollten Sie probieren. Besonders um die Weihnachtszeit werden diese Getränke vielerorts serviert.
Ganz gleich, mit welchem Getränk Sie auf einen gelungenen Inselurlaub anstoßen, die Sylter kennen eine Antwort auf jeden Geschmack - von allem nur das Beste. Sehr zum Wohle!
Des Sylters Kaffee: der Pharisäer
Belebendes Geschmackserlebnis: die „Tote Tante"
Auch für Nichtkaffeetrinker haben die Sylter eine Alternative parat. Diese trägt die Bezeichnung "Tote Tante". Der Überlieferung nach geht der Name auf eine verstorbene Auswandererin zurück, deren Leichnam einst per Schiff aus Amerika zurück in die Heimat gebracht wurde. Um die Kosten der Überführung oder den Alkoholkonsum bei der anschließenden Leichenzehrung zu kaschieren, soll man Rum in heißem Kakao mit Sahnehaube serviert haben. Kaffee wird beim Pharisäer also einfach durch Kakao ersetzt, das beschwipste Prinzip bleibt dasselbe.Der Eisbrecher - Bricht Eis und macht ganz warm ums Herz
Eine angenehme Variante des Glühweins. Man nehme warmen Rotwein und mixe ihn mit Rum und etwas Zucker. Schmeckt etwas "edler" als Glühwein und ist besonders an kalten Wintertagen zu empfehlen.
Das reinste aller Getränke - Wasser aus der Sylt-Quelle
Wenn es an heißen Tagen nichts besseres als eine kühle Erfrischung gibt, dann halten Sie nach der Sylt-Quelle Ausschau! Das Mineralwasser kommt direkt von der Insel und wird unweit Rantums gefördert. Die Abfüllung war zwischenzeitlich eingestellt, seit einiger Zeit ist die Quelle jedoch unter neuer, kleinerer Regie wieder in Betrieb, sodass das Wasser mittlerweile erneut auf der Insel erhältlich ist.Die nördlichste Rebe
Weinliebhaber müssen sich auf Sylt keine edlen Tropfen aus Italien oder Frankreich servieren lassen. Denn auch hier geht es ganz inseltypisch: Einer der nördlichsten Weinberge Deutschlands befindet sich vor den Toren Keitums. Balthasar Ress hat hier vor einigen Jahren mit viel Ehrgeiz und Enthusiasmus begonnen, das scheinbar unmögliche möglich zu machen. Heute gedeihen die Reben unweit des Wattenmeeres prächtig und Ende September steht regelmäßig eine Lese ins Haus. Einen echten "Söl'ring" serviert zu bekommen ist gar nicht so einfach, denn der Andrang auf den Traubensaft ist groß. Zunächst erhält jeder der insgesamt 555 Rebstockpächter eine der begehrten Flaschen. Viele Käufer haben den süffigen Weißwein auch bereits vorbestellt. Doch auch in den Restaurants der Insel wird der Wein ausgeschenkt. Wenn Sie eine Flasche zur Erinnerung mit nach Hause nehmen möchten, dann schauen Sie am besten im Weinhandel des Edeka-Marktes in Keitum vorbei!
Edles Bier
Ihnen steht der Sinn eher nach einem kühlen Blonden? Auch diesem Wunsch kann entsprochen werden. Bereits seit dem Jahre 2007 wird auf Sylt, in Keitum, Hopfen angebaut. Ein Jahr später war die Premiere für den "Sylter Hopfen". Das Gourmetbier hat mittlerweile viele verwöhnte Gaumen überzeugen können und ist auch in Übersee bekannt. Der Hopfen stammt zwar von der Insel, gebraut wird das Bier jedoch in einer Spezialbrauerei auf dem Festland in Flensburg. Dort wird es durch Flaschengärung gewonnen und mit Hilfe einer speziell gezüchteten Champagnerhefe vergoren. Die "Imperial"-Flaschen reifen anschließend mehrere Wochen und werden von Hand geschüttelt, damit die Hefe im Flaschenhals bleibt. Nach einer wiederholten Reifezeit wird die Hefe ausgetrieben und die Flaschen werden mit einem Korken versehen. Freuen Sie sich auf ein würziges und süßliches Bier, welches vom Hopfen dominiert wird und prickelnd durch Ihre Kehle rinnt.Winterliche Heißgetränke vertreiben die Kälte
Tee mit dem gewissen Extra
Die Sylter unterscheiden sich nicht von den übrigen Friesen, sie lieben ihren Tee. Spätestens wenn Sie in den gemütlichen Sylter Teehäusern Platz nehmen, werden Sie von der Teekultur auf der Insel angetan sein. Besonders beliebt sind spezielle Friesenmischungen. Dabei handelt es sich um Schwarztee, der traditionell mit "Kluntjes" getrunken wird. Neben dem Kandiszucker wird auch gern eine kleine beschwipste Einlage in den Tee gegeben. Probieren Sie Ihren Tee mit Sanddornrum und Sylter Schietwetter-Likör.Ganz gleich, mit welchem Getränk Sie auf einen gelungenen Inselurlaub anstoßen, die Sylter kennen eine Antwort auf jeden Geschmack - von allem nur das Beste. Sehr zum Wohle!
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