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Restaurant Westerland Hotel Miramar

Restaurant Westerland Hotel Miramar© Hotel Miramar

Essen mit Meerblick im Hotel Miramar

Das Restaurant des Hotel Miramar befindet sich mitten im Herzen der Insel: in der Friedrichstraße in Westerland. Direkt am Strand gelegen bietet das schöne Jugendstilhaus einen tollen Blick auf das Meer und gleichzeitig den bunten Trubel der Inselhauptstadt.

Bereits 1903 öffnete das Hotel unter dem Gründer Otto Busse seine Pforten. Heute befindet es sich in fünfter Generation in Familienbesitz. Nicht nur Romantiker schätzen die fantastischen Sonnenuntergänge, die es sozusagen als großes Naturkino umsonst zu den klassischen Darbietungen der Küche dazu gibt. Zu den Besonderheiten zählen die flambierten Gerichte, die ganz traditionell im Restaurant am Tisch angerichtet werden. Die Filetspitzen „Stroganoff“ mit Beilagen nach Wahl und die Lammlendchen „Mailänder Art“ sind nicht nur geschmacklich ein Vergnügen, allein schon ihre Zubereitung auf dem mobilen Flambiertisch ist eine Schau für sich. Auf feinste, eleganteste Weise gehen unter der Regie vom Küchenchef regionale Spezialitäten mit internationalen Zutaten eine Verbindung ein, die selbst anspruchsvollste Gourmets zu anerkennenden Seufzern hinreißen. Und last but not least lässt sich die exzellente Leitung des Hauses am kompetenten Servicepersonal erkennen, das sich darauf versteht, perfekt harmonierende Weine zu den Speisen zu empfehlen.

Und nach dem Essen? Warum nicht einen Absacker an der Hotelbar trinken, an der immer ein Gespräch mit anderen Gästen möglich ist. 

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